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Você está comprando: ESPUMANTE CODORNIU ANNA BLANC DE BLANCS BRUT RESERVA 750ML País de Origem: ESPANHA Validade: Indeterminado   SOBRE O PRODUTO:   Região DO Cava (Penedés)   Produtor Codorníu   Tipo Espumante Brut (Champenoise)   Uva 70% Chardonnay | 15% Parellada | 15% Macabeo e Xarello   Temperatura de Serviço De 6 a 8°C   Conteúdo 750ml   Safra Sob consulta no chat ou e-mail.   Visual Cor amarela palha clara e brilhante. Lindo perlage e muito persistente.   Olfativo Aroma de frutas brancas, brioche e leve tostado.   Gustativo Em boca é seco, elegante, cremoso e macio.   Harmonização Peixes e Frutos do Mar. Carnes Brancas. Charcuteria e Queijos.   Elaboração Uvas colhidas no ponto ideal de maturação, após as uvas serem prensadas, se obtém o mosto, ao qual adicionam-se leveduras selecionadas e inicia-se a fermentação entre 15 e 17ºC. Após fermentação, adicionam-se novamente leveduras e açúcar para a tomada de espuma. As garrafas permanecem em adegas subterrâneas, também com temperatura controlada, onde ocorre a segunda fermentação pelo método tradicional, permanecendo por um período de 15 meses em contato com as borras. Após realizar os processos de rémuage e dégorgement, adiciona-se o licor de expedição.   Amadurecimento 15 meses em contato com as lias dentro da garrafa.   Estimativa de Guarda 6 anos   Pontuações 91 pontos - James Suckling (safra 2018) | 90 pontos - Guía Peñin (safra 2015)