Detalhes do Produto

ESPUMANTE CASA VALDUGA SUR LIE NATURE BRANCO 750 ML O Casa Valduga Sur Lie é um espumante em sua forma mais bruta, sem dégorgement e consequentemente, sem dosagem pós-dégorgement de licor de expedição. Por não passar por este afinamento, a autólise das leveduras ocorre enquanto a garrafa mantem-se fechada. Esse é o grande diferencial deste exemplar, ele continua envelhecendo por tempo indeterminado e a decisão de interromper esse processo é única e exclusiva sua, que decidirá o tempo de maturação da bebida, para aprecia-la conforme sua preferência.- Espumante Nature - 80% Chardonnay e 20% Pinot Noir - Maturação mínima de 30 meses em cave + evolução até abertura da garrafa - Vale dos Vinhedos - Maturação parcial (10%) em barricas de carvalho francês - 6º a 8ºC - Guarda até 8 anos. Desde que seja mantido em condições adequadas para a plena evolução.Lote 1 - limitado de 3.000 garrafas.Lote 2 - limitado de 9.000 garrafas.Lote 3 - limitado de 9.000 garrafas.Lote 4 - limitado de 9.000 garrafas.A técnica conhecida pelo nome sur lie permite que a bebida permaneça em constante evolução, na presença de leveduras, até a abertura da garrafa, quando o espumante atinge sua plenitude. Ideal para quem busca uma experiência sensorial distinta e singular.93 PontosGuia Descorchados | Chile | 2021Gran OuroWines of Brazil Awards | 202091 PontosGuia Adega | Brasil | 2020