Café Store / Livros / Gastronomia
O Livro da Barista por Isabela Raposeiras 2ª Edição
WISHLIST
Produto indisponível!
Produto indisponível!
Detalhes do Produto
O Livro da Barista é essencial para os profissionais do café.
Aprenda quais são os fatores que influenciam a qualidade da xícara. Do grão à bebida, o texto leva o leitor para entender as práticas produtivas, colheita, processamento, métodos de preparo e até avaliação sensorial.
Conta, ainda, com um capítulo especial sobre a história do café, escrito pela Dra. História da Alimentação, Cristiana Couto.
Leitura indispensável para curiosos sobre a bebida e para aqueles que desejam aprimorar suas habilidades na hora do preparo do café.
Vistos recentemente
Atendimento LL Loyalty
De segunda a sexta, das 9 h às 18 h