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Variedade famosa por sua fragrância e sabor delicado. Os grãos são mais longos, ficando ainda mais compridos depois de cozidos. Para os indianos, o Arroz Basmati é muito especial, sendo chamado de do alimento dos reis. É considerado por muitos o melhor arroz do mundo, pois consegue ficar molhado e soltinho ao mesmo tempo.