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O ALHO ESPANHOL, ALLIUM SATIVUM L., É UM INGREDIENTE MUITO APRECIADO NA COZINHA GRAÇAS AO SEU AROMA E SABOR, E HÁ SÉCULOS É CONSIDERADO UM ALIMENTO COM VÁRIAS PROPRIEDADES CURATIVAS. PODE SER USADO COMO APERITIVO, EM SALADAS, EM MOLHOS, EM ENSOPADOS, COMO GUARNIÇÃO ETC.