Detalhes do Produto

Corte curto com formato de orelhas, típico da região da Puglia. Duas das maneiras mais tradicionais de servir essa massa são com pesto gênovese ou com cime di rapa, que é um tipo de brócolis italiano. As massas Fasano são 100% italianas e produzidas artesanalmente com grano duro de alta qualidade. Sua produção em moldes de bronze faz com que a massa se torne mais áspera, absorvendo melhor os molhos. Possui secagem mais lenta em temperaturas mais baixas, o que ajuda a preservar melhor o sabor e aroma do trigo.