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Fasano é sinônimo da máxima experiência italiana à mesa, e isso é percebido em cada detalhe. O molho clássico, também conhecido como sugo ou pomodoro, expressa em sua simplicidade todo o seu sabor. Elaborado com tomates, especiarias e cebolas frescas, ele é cozido lentamente por mais de uma hora, o que o deixa com uma textura cremosa inigualável, perfeito para massas, polentas e pizzas.