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A centenária Rustichella, que é pioneira em pastas “trafilata al bronzo”, apresenta seu conchiglioni, um corte preparado para receber diversos tipos de molho. Devido aos moldes de bronze e a secagem lenta em baixa temperatura, a massa é mais porosa e absorve melhor os sabores. Seu formato em forma de conchas é perfeito para ser recheado com carnes, legumes e queijos.