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O termo "Les Fumées Blanches" na tradução literal significa "fumaça branca", uma alusão às brisas matinais que protegem os vinhedos dos dias quentes no sul da França e carregam frescor para as uvas. Esse frescor é essencial para a Sauvignon Blanc preservar a sua acidez característica. Além disso, notas de aspargos, limão siciliano e maracujá marcam esse vinho leve e fácil de beber. Harmonize com saladas, peixes e queijos de cabra.