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Curiosamente, a Sauvignon Gris, também conhecida como Sauvignon Rose, é uma mutação da uva Sauvignon Blanc. Mantendo todas as qualidades inerentes da S. Blanc, a S. Gris teve apenas a cor modificada, conferindo assim a possibilidade de produzir vinhos rosés de beleza notável. O vinho surpreende com aromas de maracujá, pêssego e erva-doce. Perfeito para os dias quentes ou para acompanhar receitas com peixes assados.