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Valérie, proprietária do Château Roubine, um Cru Classé de Provence, e do Château Sainte-Béatrice escreveu uma história revolucionária do vinho rosé. O Cuvée des Princes é um vinho elaborado com Cinsault, Grenache e Syrah, uvas clássicas no sul francês, que possui corpo leve, acidez marcante e aromas de cereja, morango e lavanda. Deguste mais fresco e combine com peixes e queijos amarelos.