Detalhes do Produto

Produzida na histórica cidade de Gragnano, reconhecida como a “Città della Pasta” e berço da tradição italiana secular, a Vesuvio di Gragnano representa o ápice da excelência em massas. Confeccionada exclusivamente com sêmola de trigo duro 100% italiano e água mineral pura da região, esta massa é certificada com o selo IGP, que assegura o uso de métodos tradicionais e ingredientes locais de altíssima qualidade.

O diferencial desta massa está no seu processo artesanal, que inclui a trafilagem em bronze, conferindo uma textura rugosa e porosa, capaz de absorver os molhos de forma excepcional. A secagem lenta em baixa temperatura preserva o aroma, a cor e a consistência firme, garantindo um cozimento uniforme e sabor autêntico.

Inspirado na forma do vulcão Vesúvio, que se impõe na paisagem da região da Campânia, este corte escultural encanta pela estética e pela experiência gastronômica que proporciona. Sua forma espiralada e volumosa retém molhos espessos com excelência, além de criar composições visualmente impactantes no prato. É a escolha perfeita para quem busca surpreender com criatividade e tradição à mesa.