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Nome de um dos netos do proprietário, Darío é um vinho especial assinado por Marañones. Elaborado a partir da local Morate, também chamada de Morenillo, em outras regiões da Espanha, este tinto é refrescante, com notas herbáceas, frutas silvestres e ótimo frescor. Com este vinho, a propriedade homenageia os vinhos tradicionais da região, que os trabalhadores do campo costumavam beber.