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Clos de Bully é um dos clássicos tintos emblemáticos de Maison Champy. Elaborado a partir de um vinhedo a aproximadamente 400 metros acima do nível do mar, este exemplar que estagia durante 16 meses em carvalho revela notas defumadas, minerais, de especiarias, além de frutas vermelhas e pretas maduras. Um grande exemplar da Côte de Beaune